イタリアン
カリホク！ジューシーやみつきポテト
外はカリッと、中はホクホク、素材の味を最大限に活かしました。
ボリュームたっぷりで男性も満足できる料理です。
じゃがいものビタミンC、にんじんのビタミンAがストレスや目の疲れを和らげます。
このレシピのキーワード
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#短時間調理
カロリー
272kcal
所要時間
10分
準備時間： 4分／
調理時間： 6分
材料
– 人前 +
| じゃがいも | 300g |
|---|---|
| にんじん | 40g |
| 片栗粉 | 20g |
| オリーブオイル | 2 大さじ |
| ハーブソルト(または塩) | 適量 |
| パセリ | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 272kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 37.6g |
| タンパク質 | 2.9g |
| 脂肪 | 12.3g |
| 飽和脂肪酸 | 1.6g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.9g |
| トランス脂肪 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| カリウム | 716mg |
| 食物繊維 | 2.5g |
| 糖質 | 35.1g |
| ビタミンA | 536IU |
| ビタミンC | 62mg |
| カルシウム | 27mg |
| 鉄 | 1mg |
作り方
じゃがいもは皮をむいて水で洗い、食べやすい大きさに切る。切ったじゃがいもを水にさらす。
にんじんの皮をむいて水で洗い、1cm角に切る。
じゃがいもの水を切り、にんじんと一緒に耐熱容器に入れる。
ラップをかけて電子レンジ600Wで4分間加熱する。
キッチンペーパーでじゃがいも、にんじんの水気を取る。
ボウルに片栗粉を入れる。
さらにじゃがいも、にんじんを入れる。
全体に片栗粉をまぶす。
熱したフライパンにオリーブオイルをひく。
さらにじゃがいもとにんじんを入れ、中火で1分間焼く。
焦げ目がついたらひっくり返し、1分間焼いたら火を止め、塩をふりかける。
皿に盛り付け、パセリをふりかけて完成。
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