イタリアン
マッシュルームのバターソースサラダ
焦がしマッシュルームと豆乳バターの濃厚なソースで、いつものサラダがより美味しくなるお料理です。サラダレシピがマンネリ化しているという方はぜひお試しください。
このレシピのキーワード
#サラダ
カロリー
55kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| ベビーリーフ | 1袋 |
|---|---|
| サニーレタス | 2枚 |
| 人参 | 1/4本 |
| ミニトマト | 4個 |
| マッシュルーム | 8個 |
＜調味料＞
| バター | 20g |
|---|---|
| 醤油 | 1 大さじ |
| レモン汁 | 1/2 大さじ |
| 塩コショウ | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 55kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 3.8g |
| タンパク質 | 2.1g |
| 脂肪 | 4.2g |
| 飽和脂肪酸 | 2.55g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.18g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.9g |
| コレステロール | 11mg |
| 食塩相当量 | 0.97g |
| カリウム | 344mg |
| 食物繊維 | 1.8g |
| 糖質 | 2.1g |
| カルシウム | 36mg |
| 鉄 | 0.8mg |
作り方
サニーレタスは一口大、人参は千切り、ミニトマトは4等分、マッシュルームは薄切りにします。
ベビーリーフ、サニーレタス、人参は5分ほど水にさらします。
熱したフライパンに油をしき、焦げ目が付くまでやや強火でマッシュルームを炒めます。
マッシュルームに火が通ったら、調味料を加えてひと煮たちさせてバターソースを作ります。
水気を切ったベビーリーフ、サニーレタス、人参とミニトマト、バターソースをよく混ぜ合わせたら完成です♪
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