エスニック料理
アジア風！にんじんのスウィートチリソース炒め
付け合わせやお弁当のおかずに、何かと便利なにんじんの炒め物を、甘酸っぱいトマトベースのチリソースで作りました。サッと手早く作れるので、あと一品欲しいときにもお役立てください。
このレシピのキーワード
#お弁当
#付け合せ
#副菜
カロリー
63kcal
所要時間
15分
準備時間： 5分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| にんじん | 1/2本 |
|---|---|
| にんにく | 1かけ |
| オリーブオイル | 1 大さじ |
＜スウィートチリソース＞
| 酢 | 1 大さじ |
|---|---|
| トマトピュレ | 2 大さじ |
| 醤油 | 1 小さじ |
| きび砂糖 | 1/2 小さじ |
| カイエンヌペッパー | お好みの量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 63kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 5.8g |
| タンパク質 | 0.5g |
| 脂肪 | 4.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.54g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.31g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.96g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| カリウム | 133mg |
| 食物繊維 | 0.9g |
| 糖質 | 4.2g |
| ビタミンA | 220IU |
| ビタミンC | 3mg |
| カルシウム | 11mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
にんじんを千切りに、にんにくはみじん切りにしておく。
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを香り立つまで炒める。
にんじんを入れてしんなりするまで炒める。
いったん火を止め、スウィートチリソースを入れて良く混ぜ、再び火をつけ炒め合わせる。
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