中華料理

ピーナツバターde米粉麺の麻醬麺

調理時間
15分
1人あたり
791kcal

台湾風ピーナツバターを使った香ばしい混ぜ混ぜそば☆米粉でグルテンフリー、ラー油やニンニクを加えてもGOOD☆

ピーナツバターde米粉麺の麻醤麺

台湾風ピーナツバターを使った香ばしい混ぜ混ぜそば☆米粉でグルテンフリー、ラー油やニンニクを加えてもGOOD☆
準備時間5
調理時間10
合計時間15
コース: 麺類, 主食, その他
料理: 中華料理
人前: 3 人前
カロリー: 791kcal
著者: ハニービー

材料

  • 5 大さじ ピーナッツバター      
  • 3 大さじ 胡麻ダレ
  • 3 大さじ 水飴            
  • 1.5 大さじ 酢             
  • 3人分 米粉麺           
  • 1本 キュウリ          
  • 適量 小口ネギ          
  • 適量 ラー油           
  • 適量 にんにく          

作り方

  • まずピーナツバターにごまだれ、水飴、酢を合わせます。
  • しっかり合わさりトロッとした状態になればOK
  • 胡瓜はせん切りにします、ネギは小口切りにしておきます。
  • 米粉麺は表記してある時間に合わせて茹でます。
  • 麺が湯がけたら水で洗い、そこへ胡麻油を適量垂らし麺がくっつかないように混ぜてお皿に盛ります。
  • 5.に麻醤ソースを乗せて胡瓜とネギをトッピングし完成です。
  • 食べる時はよく混ぜて食べてください、あればニンニクやラー油を入れても美味しいです。

ひとこと

*麺は必ず油でコーティングしてください、そうしないとくっついて混ぜづらくなります。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 791kcal | 炭水化物: 153.1g | タンパク質: 9.4g | 脂質: 12.8g | 飽和脂肪酸: 2.37g | 多価不飽和脂肪酸: 3.15g | 一価不飽和脂肪酸: 4.2g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.14g | カリウム: 229mg | 食物繊維: 1.7g | 糖質: 151.2g | カルシウム: 22mg | 鉄: 0.4mg