ピーナツバターde米粉麺の麻醬麺
調理 15分3人前
台湾風ピーナツバターを使った香ばしい混ぜ混ぜそばをヴィーガンアレンジしました。
材料
3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 米粉麺3人分
- 小口ネギ適量
- ラー油適量
- にんにく適量
＜タレ＞
- ピーナッツバター大さじ5
- 胡麻ダレ大さじ3
- 水飴大さじ3
- 酢大さじ1.5
- かんずり小さじ1～2
＜トッピング＞
- パクチー適量
- キュウリ適量
- 人参適量
- もやし適量
- 松の実適量
栄養成分
1人前あたり791kcalエネルギー
9.4gたんぱく質
1.14g塩分
1.7g食物繊維
229mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
タレの材料を合わせます。
しっかり合わさり、トロッとした状態になればOKです。
胡瓜、人参は千切りにします。もやしは茹でておきます。
米粉麺は表記してある時間に合わせて茹でます。
麺が湯がけたら水で洗い、そこへ胡麻油を適量垂らし麺がくっつかないように混ぜてお皿に盛ります。
5.に麻醤ソースを乗せて胡瓜などをトッピングし完成です。
食べる時はよく混ぜて食べてください、あればニンニクやラー油を入れても美味しいです。
コツ・メモ
＊麺は必ず油でコーティングしてください、そうしないとくっついて混ぜづらくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
米粉麺を使えばグルテンフリー☆お好みでラー油やニンニクを加えても美味しくお召し上がり頂けます。