調味料は1つだけ☆春雨と大根のうま煮
調理 15分2～3人前冬
大根と春雨をやき肉タレで煮込むだけの簡単うま煮をご紹介します。 大根を一から煮込むと時間がかかりがちですが、下茹でに電子レンジを上手く利用することで時短調理が可能になります。
材料
2～3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 大根1/4本(250g)
- 春雨30g
- やき肉のたれ60g
- 水100ml
＜トッピング＞※お好みで
- 小口ネギ適量
- いりごま適量
栄養成分
1人前あたり251kcalエネルギー
3.8gたんぱく質
4.9g食物繊維
作り方
大根は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。 耐熱皿に入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
鍋に1と春雨、水を入れてひと煮立ちさせ、やき肉のたれを入れて中火～弱火で煮る。
大根が柔らかくなったら、器に盛り、お好みで小口ネギやいりごまを散らして完成です。
コツ・メモ
市販品のやき肉のたれを使用しない場合は、砂糖、酒、みりん、醤油、ごま油など身近な調味料で手作りも出来ます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
味付けはやき肉タレ以外の調味料は使用しないので、失敗の心配がありません。市販品でも動物性が使用されていないものが販売されているので、ぜひお試し下さい。