中華料理
豆苗と豆腐のスープ レモン風味
豆苗とお豆腐のさっぱりスープです。
シンプルな材料で簡単に作れる、食欲のないときもピッタリの汁物です。
このレシピのキーワード
#スープ
カロリー
97kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 豆苗 | 1パック |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| もやし | 100g |
| レモンスライス | 適宜 |
| 生姜 | 1片 |
＜A＞
| 昆布だし | 4カップ |
|---|---|
| 塩 | 1 小さじ |
| 醤油 | 1 大さじ |
| ごま油 | 1 大さじ |
| レモン汁 | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 97kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 5.4g |
| タンパク質 | 6.5g |
| 脂肪 | 6.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.94g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.87g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.71g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 2.47g |
| カリウム | 480mg |
| 食物繊維 | 2g |
| 糖質 | 3.5g |
| カルシウム | 80mg |
| 鉄 | 1.4mg |
作り方
豆苗は３cm幅に切る。
豆腐は７mm角に切る。
しょうがは千切りにする。
Aを鍋に沸かし、１～３を煮る。味を見て整える。
器によそい、スライスレモンを乗せたら完成です。
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