中華料理
たけのこのピリ辛メンマ
たけのこの水煮を使って電子レンジで3分で味付けのメンマが完成します。ピリッとした辛みが食欲を高めてくれそうです。ちょっとしたおかずや常備菜にもいかがでしょうか？
このレシピのキーワード
#副菜
#常備菜
#時短レシピ
#電子レンジ調理
カロリー
122kcal
所要時間
10分
準備時間： 5分／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| たけのこ水煮 | 100ｇ |
|---|---|
| 人参 | 40ｇ |
| 醤油 | 1 大さじ |
| みりん | 1 大さじ |
| ゴマ油 | 2 小さじ |
| 唐辛子 | 少々 |
＜その他＞
| 豆もやし | 適量 |
|---|---|
| 白髪ねぎ | 適量 |
| 糸唐辛子 | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 122kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 17.7g |
| タンパク質 | 1.8g |
| 脂肪 | 4.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.65g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.73g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.52g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.32g |
| カリウム | 309mg |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 糖質 | 15.9g |
| カルシウム | 27mg |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
たけのこの水煮は水で洗い、ザルに上げて水切りをしておきます。
人参は皮を剥いて千切りに、たけのこは薄切りにします。
深めの耐熱皿を用意し、たけのこと人参を加えて醤油・みりん・ごま油・唐辛子を入れて和えます。ふんわりラップをして電子レンジで600Wで3分加熱します。
加熱が終わったら、10分くらい味を馴染ませて出来上がりです。
お好みでボイルした豆もやし、白髪ねぎ、糸唐辛子などを添えてお召し上がり下さい。
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