中華料理
白菜のピリ辛煮
白菜に豆板醤を加えてピリッとした辛みを加えた中華風の煮物です。
材料は白菜のみで作ることができ、時短メニューです。あと1品欲しい時や常備菜にもオススメです。
このレシピのキーワード
#おかず
#作り置き
#冷凍保存
#時短レシピ
カロリー
65kcal
所要時間
10分
準備時間： 5分／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| 白菜 | 300ｇ |
|---|---|
| 白いりごま | 1 大さじ |
| 醤油 | 1.5 大さじ |
| ごま油 | 1/2 大さじ |
| にんにく | 1 小さじ |
| 生姜 | 1 小さじ |
| 豆板醤 | 1 小さじ |
| 酒 | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 65kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 6.8g |
| タンパク質 | 2.4g |
| 脂肪 | 3.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.48g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.36g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.13g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.18g |
| カリウム | 379mg |
| 食物繊維 | 2.5g |
| 糖質 | 4.4g |
| カルシウム | 103mg |
| 鉄 | 0.9mg |
作り方
にんにく、生姜はすり下ろしておきます。
白菜は一口大にカットします。
フライパンにごま油を熱し、白菜を加えます。さらに酒を加えて、フライパンに蓋をして煮ます。
2）の白菜がしんなりしてきたら、醤油、にんにく、生姜、豆板醤を加えて煮詰めます。最後にいりごまを和えたら出来上がりです。
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