作り方

1. 玉ねぎ、にんにく、マッシュルームは薄切りに、青梗菜は５ｃｍ程度のざく切りにします。

   

2. 厚揚げはキッチンペーパーで軽く油分を拭き取り、縦半分の厚さ１ｃｍ程度に切ります。

   

3. フライパンに、ごま油とにんにくを熱し、玉ねぎを炒めます。

   

4. 玉ねぎに火が通ったら、厚揚げを入れ、軽く焼き目をつけます。

   

5. 青梗菜、マッシュルームを入れ、全体に油を回します。

   

6. 有機ウスター、しょうゆ、豆板醤を入れて炒め、最後に塩とこしょうで味を調節したら完成です。