洋食 2020.11.03 [tue]

こんがり・ジューシー☆厚揚げのハーブ焼き

厚揚げをローズマリー・イタリアンパセリ・カルダモン等々、数種のハーブをまぶして焼きました。簡単に作れて、見た目地味なのにとっても美味!洋食のお供にビールやワインのおつまみにいかがでしょうか☆ハーブが効いてるので塩分控えめに調理できて、塩分を気にされてる方へもオススメなレシピです。

このレシピのキーワード

#おかず

#おつまみ

#主菜

#焼き物

カロリー

138kcal

所要時間

15分

準備時間:5分
調理時間:10分

材料

~2人前 +

厚揚げ 150g
☆塩 1つまみ
☆ドライローズマリー 少々
☆ドライイタリアンパセリ 少々
☆ドライカルダモン 少々
☆ドライタイム 少々
☆ガーリックパウダー 適量
☆黒胡椒 少々
☆一味唐辛子 少々
☆顆粒野菜ブイヨン 2g
片栗粉 1 小さじ
2 大さじ
オリーブオイル 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー138kcal
炭水化物2.6g
タンパク質8.1g
脂肪10.5g
飽和脂肪酸1.48g
多価不飽和脂肪酸4.27g
一価不飽和脂肪酸3.78g
コレステロール0mg
食塩相当量1.03g
カリウム94mg
食物繊維0.5g
糖質2.1g
カルシウム180mg
2mg

作り方

  1. 水溶き片栗粉に厚揚げを潜らせます。

  2. ☆を混ぜた調味料を厚揚げ全体にまぶします。

  3. オリーブオイルをひいたフライパンで中火で焼きます。

    こんがり色付いたら裏返し蓋をする。

    火を弱めて2~3分焼き、蓋を取り全体がこんがり焼けたら完成です☆

お好みのハーブパウダーを使ってお作りください。数種類混ぜると美味しいですよ。
ガーリックパウダーは必ず入れた方が旨みが増します☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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