中華料理
ピーマンとザーサイのガーリック炒め
ビタミンCたっぷりのピーマンと旨みたっぷりコリコリなザーサイの炒めものです。ピーマンに含まれるビタミンCは美肌効果は勿論のこと、風邪予防や疲労回復にも効果的と言われています。ザーサイはご飯に良く合う味なので副菜や料理のアクセントに重宝します♪
このレシピのキーワード
#おかず
#おつまみ
#副菜
#炒めもの
カロリー
31kcal
所要時間
6分
準備時間： 1分／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| ピーマン | 2個 |
|---|---|
| ザーサイ | 10g |
| にんにく | 1片 |
| 胡麻油 | 適量 |
| 粗塩 | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 31kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 2.9g |
| タンパク質 | 0.7g |
| 脂肪 | 2.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.31g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.85g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.75g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.78g |
| カリウム | 123mg |
| 食物繊維 | 1.3g |
| 糖質 | 1.6g |
| カルシウム | 11mg |
| 鉄 | 0.3mg |
作り方
ピーマンのヘタと種を取り、千切りにする。
ザーサイは食べやすい大きさにカットする。
油をひいたフライパンで、細かくカットしたにんにくを香ばしく炒め、ピーマンとザーサイ、塩を加えて中火で2分ほど炒めたら完成です☆
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