作り方

1. ごぼうは2〜3ミリの斜めスライスにし、水にさらし、ザルにあげて水切りする。

   大豆ミートは戻し軽くしぼり、下味をつける。

   ピーマンは乱切りにする。

   

2. ごぼうに片栗粉をまぶし、180度で2分揚げる。

   

3. 大豆ミートに片栗粉をまぶし、180度で揚げる。

   

4. フライパンにAを入れ、揚げたてのゴボウと大豆ミートをいれ、炒めからめる。

   

5. 照りよくからまったら火を止める。

   

6. ピーマンを素揚げし、トッピングしたら完成です。