シャオピンは中華風のおやきです。
作り方は色々ありますが、具材に決まりはなく、今回は高菜炒めを具にしたシャオピンを作ってみました♪
小腹が空いた時の軽食にピッタリです。
高菜炒めのシャオピン
シャオピンは中華風のおやきです。
作り方は色々ありますが、具材に決まりはなく、今回は高菜炒めを具にしたシャオピンを作ってみました♪
小腹が空いた時の軽食にピッタリです。
準備時間10 分
調理時間10 分
合計時間20 分
人前: 2 人前
カロリー: 457kcal
材料
＜生地＞
- 100g 薄力粉
- 1つまみ 塩
- 1 小さじ 砂糖
- 1 小さじ 植物油
- 50cc 湯
＜具＞
- 適量 高菜の漬物
- 適量 ゴマ油
作り方
- ボウルに生地の材料を全て入れて耳たぶの固さ程になるまで良く捏ねます。
- 生地が乾かないようにラップをかけておく。
- 熱したフライパンにゴマ油をひき、高菜を炒めます。
- 生地を平らにのばし、高菜を手前半分に乗せるように置きます。半月型に包みフチを摘まんで閉じます。
- フライパンに植物油をひき、蓋をして両面を香ばしく焼いていきます。6当分に切り分けたら出来上がりです。
ひとこと
ピリ辛がお好みの場合には、高菜漬けを炒める時に辣油を使うと良いです。
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 457kcal | 炭水化物: 79.6g | タンパク質: 8.7g | 脂質: 9.5g | 飽和脂肪酸: 1.38g | 多価不飽和脂肪酸: 4.04g | 一価不飽和脂肪酸: 3.27g | コレステロール: 1mg | 食塩相当量: 0.62g | カリウム: 171mg | 食物繊維: 3g | 糖質: 76.6g | カルシウム: 38mg | 鉄: 0.8mg
