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お麩は小麦粉に含まれているグルテンを主原料とした加工食品です。お麩にはいろいろな種類がありますが、なかでも車… [続きを読む]
ヴィーガンの食事のタンパク源として使用される“お肉もどき”の食品には、大豆製品や麩、動物食材を使用しない加工… [続きを読む]
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