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アメリカではハンバーガーに挟まれている肉のパテに、植物由来でできた大豆ミートが使われることが多くなりました。… [続きを読む]
代替肉市場が盛り上がっています。基本的に代替肉とは大豆たんぱくを使ったハンバーグなどの加工品を指し、近年では… [続きを読む]
いま世界では、植物由来の代替肉が急速に普及しています。 それを牽引しているのはアメリカのビヨンドミートなどで… [続きを読む]
環境破壊を考慮したり、健康志向が高まったりするなか、いま大豆ミートが話題になっています。大豆ミートはその名の… [続きを読む]
地球の人口が100億人に迫る中、地球における食料はもはや危機を迎えています。このまま何もしなければ貧富の差が… [続きを読む]
いま世界では大豆ミートをはじめとした代替え肉が話題になっています。代替え肉を牽引する企業としては、バーガーキ… [続きを読む]
ヴィーガンの食事では、動物性食品の摂取がない分、タンパク質の不足を心配する声を聞いたりします。一般的にタンパ… [続きを読む]
ヴィーガンの方や美容と健康に関心のある方が取り入れている大豆ミートをご存じですか？ヴィーガンではお肉もどきと… [続きを読む]
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