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人間は、食べ物を食べ、水を飲み、血液中に栄養を取り込んでいます。そして、口から食道，胃、小腸、大腸と、一本の… [続きを読む]
ヴィーガンの食事は、動物性食品を一切口にしませんが、調味料はどうなのでしょう。一見、動物由来ものがなさそうな… [続きを読む]
仕事や家事、育児などで忙しいみなさん。普段の食事はどうされていますか。 さらに、ダイエット中や、これからダイ… [続きを読む]
ヴィーガン食の卵の代替食材は、魚と同様、肉に比べると数少ない様です。 卵と言えば、タンパク質が豊富な上に、多… [続きを読む]
ヴィーガンの考え方は，“人間は動物を搾取する事なく生きるべき”というもの。もちろん魚を食べる事もＮＧ。魚は、… [続きを読む]
お菓子作りを始めるには、道具を揃えなくてはなりません。お菓子作りの道具は、特殊なものもあり、それぞれのお菓子… [続きを読む]
牛乳やチーズなどの乳製品は動物性食品である為、ヴィーガンの食事では、乳製品もすべて口にしません。乳製品といっ… [続きを読む]
ヴィーガンの食事のタンパク源として使用される“お肉もどき”の食品には、大豆製品や麩、動物食材を使用しない加工… [続きを読む]
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