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お菓子作りのベースになるのは、小麦粉などの粉類です。代表的なものは、やはり小麦粉ですが、全粒粉やコーンスター… [続きを読む]
人間は、食べ物を食べ、水を飲み、血液中に栄養を取り込んでいます。そして、口から食道，胃、小腸、大腸と、一本の… [続きを読む]
仕事や家事、育児などで忙しいみなさん。普段の食事はどうされていますか。 さらに、ダイエット中や、これからダイ… [続きを読む]
お菓子作りを始めるには、道具を揃えなくてはなりません。お菓子作りの道具は、特殊なものもあり、それぞれのお菓子… [続きを読む]
ダイエット中の誤った糖質や脂質制限、カロリー制限は、どうしても栄養の偏りが出てきてしまいます。そうした食事は… [続きを読む]
ダイエット中でも、そんなに空腹感はなくても、仕事中でも、いつでもいくつになっても、おやつは食べたいものですよ… [続きを読む]
近年、お菓子作りや料理に多く使われる様になった米粉。一般的に、お菓子やパン、料理に使われるのは、うるち米を粉… [続きを読む]
世界三大穀物の一つである小麦粉。私たちが口にする多くのものに含まれている小麦粉は、様々な種類に分類され、特徴… [続きを読む]
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