作り方

1. 人参、じゃがいも、玉ねぎ、大根は皮を剥きます。人参と大根、なすは1ｃｍ大のいちょう切りにします。じゃがいもと玉ねぎは1ｃｍ大の角切りにします。

   

2. 小鍋に水とトマト缶を加えて、人参、玉ねぎ、大根、なすを加えて煮ます。しばらくしたら、じゃがいもを加えて20分くらい煮込みます。

   

3. 2の小鍋の野菜が柔らかくなったら砂糖を加えて味付けします。そのようにしたら赤ちゃん用に取り分けておきます。

   

4. 小鍋の残りを大人用として味付けをしっかりします。コンソメを加えて煮込んだら、塩コショウをふって味を整えます。

   

5. 器に盛り付けてパセリをふったら完成です。