洋食
すりおろしトマトのカレースープ
スパイシーなカレーの香りとトマトの旨味がギュッと詰まったスープです♪
このレシピのキーワード
#スープ
#温活
カロリー
112kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| トマト | 1個 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 人参 | 3cm |
| カレールウ | 1かけ |
| 水 | 400㏄ |
＜調味料＞
| ケチャップ | 2 大さじ |
|---|---|
| メープルシロップ | 1 大さじ |
| 塩 | 1つまみ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 112kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 21.9g |
| タンパク質 | 4.4g |
| 脂肪 | 2.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.07g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.11g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.05g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 2.56g |
| カリウム | 566mg |
| 食物繊維 | 4.6g |
| 糖質 | 17.4g |
| カルシウム | 49mg |
| 鉄 | 1.1mg |
作り方
ブロッコリーは一口大、人参は粗みじん切りにします。ブロッコリーの芯は硬い皮の部分を切り落として、7ミリ幅に切ります。
鍋に水、人参、すりおろしたトマトを入れて火にかけます。沸騰したらアクを取って、中火で3分煮ます。
2に、ブロッコリー、カレールウ、調味料を加えて、カレールウが溶けるまでよく混ぜながら更に3分煮たら完成です。
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