洋食
ブロッコリーと人参のプレーンドレッシング和え
ビタミンとカロテンたっぷりのお酢の効いたサラダです。シンプルなドレッシングでサッパリと頂け、様々なお料理に合わせやすい１品です。身近な食材でササッと作れます☆
このレシピのキーワード
#サラダ
#副菜
カロリー
115kcal
所要時間
10分
準備時間： 3分／
調理時間： 7分
材料
– 人前 +
| ブロッコリー | 1/2個 |
|---|---|
| 人参 | 1/3個 |
〈ドレッシング〉
| 酢 | 2 大さじ |
|---|---|
| EXVオリーブオイル | 3 大さじ |
| 粗塩 | 1つまみ |
| きび砂糖 | 1 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 115kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 5.7g |
| タンパク質 | 2.8g |
| 脂肪 | 9.3g |
| 飽和脂肪酸 | 1.24g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.72g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.7g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.54g |
| カリウム | 272mg |
| 食物繊維 | 3.2g |
| 糖質 | 2.5g |
| カルシウム | 28mg |
| 鉄 | 0.6mg |
作り方
ブロッコリーは食べやすい形に切り、人参は半月型にスライスカットする。
鍋に湯を沸かし、人参とブロッコリーを4分間茹でザルにあけたら、冷水にさらす。
ドレッシングの材料をボウルに入れ塩や砂糖が溶けるまで良く混ぜ合わせる。
ブロッコリーと人参の水気を切り、ドレッシングに和えたら出来上がりです☆
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