洋食
ホクホク♪新じゃがのフライ
季節の味の新じゃがをフライにしました。ソースをかけて食べると立派なおかずになります。おやつにもおすすめです☆じゃがいもは加熱してもビタミンCたっぷりなのが嬉しい１品です♪
このレシピのキーワード
#おつまみ
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#揚げ物
カロリー
196kcal
所要時間
20分
準備時間： 5分／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 新じゃが(中) | 2個 |
|---|---|
| 粗塩 | 1つまみ |
| 小麦粉 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
| 動物性食品不使用タイプの中濃ソース | 適量 |
| 植物油 | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 196kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 27g |
| タンパク質 | 2.7g |
| 脂肪 | 8.4g |
| 飽和脂肪酸 | 1g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.39g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.35g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.84g |
| カリウム | 438mg |
| 食物繊維 | 1.7g |
| 糖質 | 25.3g |
| カルシウム | 9mg |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
新じゃがの皮をむき厚めのスライスにカットします。
ボウルに30mlの水と塩、新じゃがを入れてラップをし、電子レンジで加熱します(700w 4分)。
水気を切った新じゃがに小麦粉を全体的にまぶし、水溶き小麦粉に潜らせます。
パン粉を全体にまぶします。
油を中温に熱し、全体がこんがりキツネ色になるまで揚げ油を切ります。
お皿に乗せソースをかけたら完成です。お好みでサラダを添えてください☆
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