洋食
ビタミンカラーのマリネ
見た目も綺麗なパプリカを使ったマリネです。ビタミンが豊富なオレンジを一緒に入れる事で美肌効果もアップします。作り置きの常備菜としてもおすすめです。
このレシピのキーワード
#副菜
カロリー
105kcal
所要時間
15分
準備時間： 5分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 刺身こんにゃく（ゆず果皮） | 100g |
|---|---|
| オレンジ | 40g |
| 新玉ねぎ | 20g |
| 黄色パプリカ | 20g |
＜A＞
| オリーブ油 | 1 大さじ |
|---|---|
| 米酢 | 1 大さじ |
| きび砂糖 | 1/3 小さじ |
| レモン汁 | 1/2 小さじ |
| 塩 | 1つまみ |
| ガーリックパウダー | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 105kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 11.5g |
| タンパク質 | 1.1g |
| 脂肪 | 6.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.8g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.43g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.44g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.64g |
| カリウム | 65mg |
| 食物繊維 | 0.5g |
| 糖質 | 10.9g |
| カルシウム | 7mg |
| 鉄 | 0.1mg |
作り方
タマネギはスライスし、水にさらしザルにあげます。パプリカは細切りにし、オレンジは皮をむき、スライスします。
Aを混ぜ合わせ、スライスした刺身こんにゃくを入れなじませます。
他の具材をすべて入れて、混ぜ合わせ完成です。
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