洋食 2020.03.23 [mon]

じゃがいもとしめじのガーリック炒め

じゃがいものほくほくと、しめじの歯ごたえが美味しいガーリック炒めです。じゃがいもとしめじは食物繊維が豊富なので、春のデトックスにオススメです。

このレシピのキーワード

#副菜

#炒めもの

カロリー

65kcal

所要時間

20分

準備時間:10分
調理時間:10分

材料

人前 +

じゃがいも
1個
しめじ
1/2個
オリーブ油
1 小さじ
おろしにんにく
1/2 小さじ
しょうゆ
1 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー65kcal
炭水化物11g
タンパク質1.8g
脂肪2.3g
飽和脂肪酸0.3g
多価不飽和脂肪酸0.2g
一価不飽和脂肪酸1.49g
コレステロール0mg
食塩相当量0.49g
カリウム335mg
食物繊維1.8g
糖質9.3g
カルシウム3mg
0.4mg

作り方

  1. じゃがいもはスライスし、しめじは手でさきます。

  2. フライパンにオリーブ油とおろしにんにく入れ、じゃがいもを炒めます。

  3. じゃがいもに焼き目がつき火が通ったら、しめじを入れ炒めます。

  4. しめじに火が通ったら、しょうゆを入れ、からめあわせて完成です。

芋類ときのこの組み合わせで、アンチエイジング効果アップが期待できます。
完成写真ではじゃがいもを食べやすい大きさに切っています。
急いでいる時はスライスした方が火の通りが早くなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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