洋食
赤かぶと生姜の温かいスープ
赤かぶの色がきれいに映えるスープです。生姜も入っているので、体をポカポカと温めてくれます♪紅茶感覚でサラリと飲みやすい温活スープです☆
このレシピのキーワード
#スープ
#温活
カロリー
47kcal
所要時間
20分
準備時間：10分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 赤かぶ | 1つ |
|---|---|
| 生姜 | 2スライス |
| きび砂糖 | 2 大さじ |
| 水 | 400ml |
| 黒胡椒 | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 47kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 11.4g |
| タンパク質 | 0.3g |
| 脂肪 | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.01g |
| カリウム | 128mg |
| 食物繊維 | 0.7g |
| 糖質 | 10.6g |
| カルシウム | 14mg |
| 鉄 | 0.1mg |
作り方
赤かぶの皮をむき、角切りにします。
お鍋に水と赤かぶ・スライスした生姜・きび砂糖を入れて10分ほど茹でます。(中火)
赤かぶが柔らかくなったら、生姜と一緒にミキサーにかけます。
ミキサーにかけ終わったら、鍋にスープを移し弱火で一煮立ちさせます。
スープ用の器かマグカップに注いで、お好みで黒胡椒をかけたら完成です☆
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