洋食 2020.02.04 [tue]

赤かぶと生姜の温かいスープ

赤かぶの色がきれいに映えるスープです。生姜も入っているので、体をポカポカと温めてくれます♪紅茶感覚でサラリと飲みやすい温活スープです☆

このレシピのキーワード

#スープ

#温活

カロリー

47kcal

所要時間

20分

準備時間:10分
調理時間:10分

材料

人前 +

赤かぶ 1つ
生姜 2スライス
きび砂糖 2 大さじ
400ml
黒胡椒 少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー47kcal
炭水化物11.4g
タンパク質0.3g
脂肪0.1g
飽和脂肪酸0.01g
多価不飽和脂肪酸0.03g
一価不飽和脂肪酸0.01g
コレステロール0mg
食塩相当量0.01g
カリウム128mg
食物繊維0.7g
糖質10.6g
カルシウム14mg
0.1mg

作り方

  1. 赤かぶの皮をむき、角切りにします。

    お鍋に水と赤かぶ・スライスした生姜・きび砂糖を入れて10分ほど茹でます。(中火)

  2. 赤かぶが柔らかくなったら、生姜と一緒にミキサーにかけます。

  3. ミキサーにかけ終わったら、鍋にスープを移し弱火で一煮立ちさせます。

  4. スープ用の器かマグカップに注いで、お好みで黒胡椒をかけたら完成です☆

お好みでお水の代わりに豆乳を加えると彩りは柔らかく、クリーミーなテイストになります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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