洋食

赤かぶと生姜の温かいスープ

調理時間
20分
1人あたり
47kcal

赤かぶの色がきれいに映えるスープです。生姜も入っていますので、体をポカポカと温めてくれますヨ♪

紅茶感覚でサラリと飲みやすいスープです☆

赤かぶと生姜の温かいスープ

赤かぶの色がきれいに映えるスープです。生姜も入っていますので、体をポカポカと温めてくれますヨ♪

紅茶感覚でサラリと飲みやすいスープです☆
準備時間10
調理時間10
合計時間20
コース: スープ
料理: 洋食
人前: 2 人前
カロリー: 47kcal

材料

  • 1つ 赤かぶ   
  • 2スライス 生姜    
  • 2 大さじ きび砂糖  
  • 400ml 水     
  • 少々 黒胡椒   

作り方

  • 赤かぶの皮をむき、角切りにします。
    お鍋に水と赤かぶ・スライスした生姜・きび砂糖を入れて10分ほど茹でていきます。(中火)
  • 赤かぶが柔らかくなったら、生姜と一緒にミキサーにかけます。
  • ミキサーにかけ終わったら、鍋にスープを移し弱火で一煮立ちさせる。
  • スープ用の器かマグカップに注いで、お好みで黒胡椒をかけたら完成です☆

ひとこと

お好みでお水の代わりに豆乳を加えると彩りは柔らかく、クリーミーなテイストになります。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 47kcal | 炭水化物: 11.4g | タンパク質: 0.3g | 脂質: 0.1g | 飽和脂肪酸: 0.01g | 多価不飽和脂肪酸: 0.03g | 一価不飽和脂肪酸: 0.01g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.01g | カリウム: 128mg | 食物繊維: 0.7g | 糖質: 10.6g | カルシウム: 14mg | 鉄: 0.1mg