イタリアン 2019.07.25 [thu]

わさび菜とからし菜のカルパッチョ風

ピリッと心地良い辛さがクセになる、わさび菜とからし菜をオリーブオイルと塩でまろやかにまとめた一品。お酒のおつまみとしてもおすすめの1品です。

このレシピのキーワード

#サラダ

カロリー

44kcal

所要時間

10分

準備時間:0分
調理時間:10分

材料

人前 +

わさび菜 2枚
からし菜 1束
赤かぶ 1/4個
オリーブオイル 1 小さじ
1つまみ~
ブラックペッパー 2振り

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー44kcal
炭水化物5.3g
タンパク質1.9g
脂肪2g
飽和脂肪酸0.27g
多価不飽和脂肪酸0.15g
一価不飽和脂肪酸1.48g
コレステロール0mg
食塩相当量0.44g
カリウム262mg
食物繊維1.8g
糖質3.5g
カルシウム52mg
0.6mg

作り方

  1. わさび菜は洗って食べやすい大きさにちぎり、からし菜も一口大に切ります。

  2. 赤かぶはいちょう切りにして塩もみして絞ります。

  3. 器に野菜を盛りつけ、オリーブオイルを回しかけます。

    塩、ブラックペッパーをかけて完成です。

シンプルで素材のおいしさが十分に味わえるので、ワインのおつまみにもぴったりです!
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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