わさび菜とからし菜のカルパッチョ風
調理 10分2人前夏
ピリッと心地良い辛さがクセになる、わさび菜とからし菜をオリーブオイルと塩でまろやかにまとめた一品。お酒のおつまみとしてもおすすめの１品です。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- わさび菜2枚
- からし菜1束
- 赤かぶ1/4個
- オリーブオイル小さじ1
- 塩1つまみ～
- ブラックペッパー2振り
栄養成分
1人前あたり44kcalエネルギー
1.9gたんぱく質
0.44g塩分
1.8g食物繊維
262mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
わさび菜は洗って食べやすい大きさにちぎり、からし菜も一口大に切ります。
赤かぶはいちょう切りにして塩もみして絞ります。
器に野菜を盛りつけ、オリーブオイルを回しかけます。 塩、ブラックペッパーをかけて完成です。
コツ・メモ
シンプルで素材のおいしさが十分に味わえるので、ワインのおつまみにもぴったりです！
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