～お刺身風～赤かぶと金時人参のサラダ
調理 15分1人前冬
赤かぶと金時人参を使って、まるでお刺身！？のようなサラダを作りました。わさび醤油をつけてお召し上がりください♪
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 赤かぶ1つ
- 金時人参1/3本
- 塩少々
- 顆粒昆布だし1g
- わさび適量
- 醤油適量
- 大葉（千切り）適量
- ごま適量
栄養成分
1人前あたり42kcalエネルギー
1.7gたんぱく質
0.97g塩分
2.6g食物繊維
408mgカリウム ★
0.4mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
皮を剥いた金時人参のをカットし少しの塩と昆布だしをお鍋に入れ煮る。(中火5分)
皮を剥いてカットした赤かぶを加え、火が通るまで煮る(中火5分)
お湯からあげたら野菜の端を切り長さを整える。お皿に盛りワサビと、大葉、ごまを振って完成です！
コツ・メモ
目にも楽しめるサラダですので、お客様を招いた際にもぜひご利用ください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。