作り方

1. ボウルに本葛ときび砂糖、水を加えて混ぜる。

   

2. お鍋に1を入れ、弱火にかけ手を止めず混ぜる。沸騰後弱火で3分しっかり炊く。

   

3. クッキングシートを敷いた型の中に生地を流し入れる。冷蔵庫に入れてそのまま2時間冷やし固める。

   

4. 型から生地を出し、ひっくり返してお好きな形にカットする。

   

5. お鍋に水ときび砂糖を入れて、沸騰させ、少しとろみがついたらシロップの完成です。

   くず餅の上に、きな粉、冷ましたシロップをかけてお召し上がり下さい。