疲れた体を癒してくれる本葛を使ったくず餅
調理 20分4人前冬
葛は、体を温める血行を良くしたり、自律神経を安定させる効能があると言われています。今回は本葛を使った簡単にできる葛餅を紹介します。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
【くず餅】
- 本葛40g
- きび砂糖20g
- 水300g
【上にかけるシロップ】
- きび砂糖20g
- 水40g
【トッピング】
- きなこ適宜
【使う道具】
- 流しかん なければパウンドケーキ型
- ボウル ゴムベラ 鍋
栄養成分
1人前あたり75kcalエネルギー
0gたんぱく質
0.01g塩分
0g食物繊維
0mgカリウム
0.2mg鉄分
作り方
ボウルに本葛ときび砂糖、水を加えて混ぜる。
お鍋に1を入れ、弱火にかけ手を止めず混ぜる。沸騰後弱火で3分しっかり炊く。
クッキングシートを敷いた型の中に生地を流し入れる。冷蔵庫に入れてそのまま2時間冷やし固める。
型から生地を出し、ひっくり返してお好きな形にカットする。
お鍋に水ときび砂糖を入れて、沸騰させ、少しとろみがついたらシロップの完成です。 くず餅の上に、きな粉、冷ましたシロップをかけてお召し上がり下さい。
コツ・メモ
本葛は冷房で冷やした体を温めたり、弱った胃腸の調子を整えてくれたりしてくれる優れものです。きなこをかけて食べてもおいしいですよ！
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。