スイーツ
疲れた体を癒してくれる本葛を使ったくず餅
葛は、体を温める血行を良くしたり、自律神経を安定させる効能があると言われています。今回は本葛を使った簡単にできる葛餅を紹介します。
このレシピのキーワード
#和菓子
カロリー
75kcal
所要時間
20分
準備時間：10分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
【くず餅】
| 本葛 | 40g |
|---|---|
| きび砂糖 | 20g |
| 水 | 300g |
【上にかけるシロップ】
| きび砂糖 | 20g |
|---|---|
| 水 | 40g |
【トッピング】
| きなこ | 適宜 |
|---|
【使う道具】
| 流しかんなければパウンドケーキ型 | |
|---|---|
| ボウルゴムベラ鍋 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 75kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 18.4g |
| タンパク質 | 0g |
| 脂肪 | 0g |
| 飽和脂肪酸 | 0g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.01g |
| カリウム | 0mg |
| 食物繊維 | 0g |
| 糖質 | 18.4g |
| カルシウム | 4mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
ボウルに本葛ときび砂糖、水を加えて混ぜる。
お鍋に1を入れ、弱火にかけ手を止めず混ぜる。沸騰後弱火で3分しっかり炊く。
クッキングシートを敷いた型の中に生地を流し入れる。冷蔵庫に入れてそのまま2時間冷やし固める。
型から生地を出し、ひっくり返してお好きな形にカットする。
お鍋に水ときび砂糖を入れて、沸騰させ、少しとろみがついたらシロップの完成です。
くず餅の上に、きな粉、冷ましたシロップをかけてお召し上がり下さい。
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