スイーツ 2020.07.02 [thu]

疲れた体を癒してくれる本葛を使ったくず餅

葛は、体を温める血行を良くしたり、自律神経を安定させる効能があると言われています。今回は本葛を使った簡単にできる葛餅を紹介します。

このレシピのキーワード

#和菓子

カロリー

75kcal

所要時間

20分

準備時間:10分
調理時間:10分

材料

人前 +

【くず餅】

本葛 40g
きび砂糖 20g
300g

【上にかけるシロップ】

きび砂糖 20g
40g

【使う道具】

流しかんなければパウンドケーキ型
ボウルゴムベラ鍋

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー75kcal
炭水化物18.4g
タンパク質0g
脂肪0g
飽和脂肪酸0g
多価不飽和脂肪酸0g
一価不飽和脂肪酸0g
コレステロール0mg
食塩相当量0.01g
カリウム0mg
食物繊維0g
糖質18.4g
カルシウム4mg
0.2mg

作り方

  1. ボウルに本葛ときび砂糖、水を加えて混ぜる。

  2. お鍋に1を入れ、弱火にかけ手を止めず混ぜる。沸騰後弱火で3分しっかり炊く。

  3. クッキングシートを敷いた型の中に生地を流し入れる。冷蔵庫に入れてそのまま2時間冷やし固める。

  4. 型から生地を出し、ひっくり返して8等分にカットする。

  5. お鍋に水ときび砂糖を入れて、沸騰させ、少しとろみがついたらシロップの完成。冷ましたシロップをくず餅の上にかけたら出来上がりです。

本葛は冷房で冷やした体を温めたり、弱った胃腸の調子を整えてくれたりしてくれる優れものです。きなこをかけて食べてもおいしいですよ!
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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