その他
ナスとズッキーニのスパイシー串焼き
ナスとズッキーニをスパイスであえて、串で刺して焼きました。BBQにもおすすめです！
オーブン調理にしましたが、魚焼きグリルやフライパンで焼いても調理可能です。
このレシピのキーワード
#BBQ
#アウトドア
#副菜
#夏野菜
カロリー
80kcal
所要時間
25分
準備時間：／
調理時間：25分
材料
– 人前 +
| ナス | 1本 |
|---|---|
| ズッキーニ | 1本 |
| オリーブオイル | 1 大さじ |
| ナツメグパウダー | 1/3 小さじ |
| 乾燥バジル | 1/3 小さじ |
| 乾燥パセリ | 1/3 小さじ |
| クミンパウダー | 1/3 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 80kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 8.6g |
| タンパク質 | 2.6g |
| 脂肪 | 5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.75g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.44g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.41g |
| コレステロール | 1mg |
| 食塩相当量 | 0g |
| カリウム | 565mg |
| 食物繊維 | 3.5g |
| 糖質 | 4.9g |
| ビタミンA | 50IU |
| ビタミンC | 29mg |
| カルシウム | 51mg |
| 鉄 | 0.9mg |
作り方
オリーブオイル、ナツメグパウダー、乾燥パセリ、乾燥バジル、クミンパウダーを合わせて混ぜる。(オーブンに200度の予熱を入れておく)
ナス、ズッキーニはヘタを取り、2センチ程度の輪切りにする。
スパイスとオリーブオイルに、ナス、ズッキーニをよくあえる。
竹串に、ズッキーニとナスを交互に刺して、クッキングシートを敷いた天板に並べて200度のオーブンで20分焼く。
焼けたら盛り付けて完成です。
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