その他

蓮根とかぼちゃの揚げないチップス

調理時間
35分
1人あたり
39kcal

野菜チップスは美味しいですが、揚げるのが面倒ですよね。
オリーブオイルをさっと絡めてオーブンで焼くだけで簡単にできます。
蓮根とかぼちゃは食物繊維が豊富で便秘改善に役立つ他、抗酸化作用や美肌効果もあります。
手作りチップスでおやつやおつまみにぜひ♪

蓮根とかぼちゃの揚げないチップス

野菜チップスは美味しいですが、揚げるのが面倒ですよね。 オリーブオイルをさっと絡めてオーブンで焼くだけで簡単にできます。 蓮根とかぼちゃは食物繊維が豊富で便秘改善に役立つ他、抗酸化作用や美肌効果もあります。 手作りチップスでおやつやおつまみにぜひ♪
準備時間5
調理時間30
合計時間35
コース: おやつ
料理: スイーツ
人前: 2 ~3人分
カロリー: 39kcal
著者: MiYu

材料

  • 50g 蓮根        
  • 50g かぼちゃ      
  • 1.5 小さじ オリーブオイル   
  • 適宜 酢(蓮根用)    
  • 少々 塩         

作り方

  • 蓮根の皮をむいて、スライサーで薄くカットして酢水につける。
  • キッチンペーパーで蓮根の水気をとる。オーブンを180度に予熱スタート。
  • 鉄板にオーブンシートを敷いて蓮根を半分のせ、オリーブオイル小さじ半分をかけて手で馴染ませる。(オーブンのサイズによって、1度にのらないのでわける)
  • 蓮根が重ならないように並べて、180度のオーブンで約7分、パリッとするまで焼く。
    焼き時間はオーブンの様子を見ながら調整する。
    残りの半分も同様に調理する。
  • 薄く切ったかぼちゃも同じように調理する。焼き時間は蓮根よりも長くかかるので、10~15分程度、オーブンの様子を見ながら調整する。

ひとこと

同じ方法で、ごぼうチップスもおすすめです。
お好みで青のりをかけても美味しいですよ。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 39kcal | 炭水化物: 6.1g | タンパク質: 0.6g | 脂質: 1.5g | 飽和脂肪酸: 0.19g | 多価不飽和脂肪酸: 0.11g | 一価不飽和脂肪酸: 1.02g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.35g | カリウム: 152mg | 食物繊維: 0.9g | 糖質: 5.2g | カルシウム: 6mg | 鉄: 0.2mg