韓国料理

お箸が止まらない！ズッキーニのナムル

Name: お箸が止まらない！ズッキーニのナムル
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1本 ズッキーニ; 1 小さじ 塩; 1 大さじ ごま油; 1 小さじ 醤油; 1 小さじ きび砂糖; 1片 ニンニク（すりおろし）; 1 大さじ 白いりごま; 適量 糸唐辛子

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ズッキーニは生で食べても美味しく、今回は加熱せずに生のままナムルにしました。

ゴマとニンニクの風味が効き、お箸が止まらない美味しさです。はじめにズッキーニに塩をふって置いて水分をしっかり抜いておくと、味がしみ込みやすくなり美味しく仕上がります。

手軽にできて、美味しい変わり種ナムルをぜひお試しください！

このレシピのキーワード

#副菜

#常備菜

カロリー

105kcal

所要時間

15分

準備時間：／
調理時間：15分

材料

– 人前 +

ズッキーニ	1本
塩	1 小さじ

＜調味料＞

ごま油	1 大さじ
醤油	1 小さじ
きび砂糖	1 小さじ
ニンニク（すりおろし）	1片
白いりごま	1 大さじ

＜トッピング＞

糸唐辛子	適量

栄養素

※1人前あたり

開く

エネルギー	105kcal
炭水化物	5.6g
タンパク質	2.2g
脂肪	8.5g
飽和脂肪酸	1.26g
多価不飽和脂肪酸	3.51g
一価不飽和脂肪酸	3.12g
コレステロール	0mg
食塩相当量	1.05g
カリウム	298mg
食物繊維	1.6g
糖質	4.1g
カルシウム	75mg
鉄	0.9mg