韓国料理
揚げじゃがとニラのコチュジャン炒め
ほくほくの揚げじゃがをコチュジャン味噌で甘辛く炒めました。蒸し暑い日のおつまみにオススメです！
このレシピのキーワード
#副菜
#炒めもの
カロリー
142kcal
所要時間
20分
準備時間： 5分／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| じゃがいも | 2個 |
|---|---|
| ニラ | 40g |
| 食物油 | 適量 |
| 糸唐辛子 | 適量 |
| ⭐︎コチュジャン | 1 小さじ |
| ⭐︎酒 | 1 小さじ |
| ⭐︎みりん | 1 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 142kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 20.6g |
| タンパク質 | 2.1g |
| 脂肪 | 5.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.57g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.06g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.11g |
| カリウム | 525mg |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 糖質 | 18.7g |
| カルシウム | 14mg |
| 鉄 | 0.6mg |
作り方
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れラップし、レンジ600wで4分加熱します。
ニラは食べやすい大きさに切る。
フライパンに少し多めに油をひき、揚げるように炒めます。
焼き色がついたら、油を切ります。
フライパンに⭐︎を入れ火をつけ、一煮立ちしたらじゃがいもを入れます。
じゃがいもにタレが絡まったら、ニラを入れ、しんなりしたら、糸唐辛子をのせて完成です。
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