米粉のチヂミは、厚めの生地にするともちもち感が、薄い生地にするとサクサク感がある生地になり、二つの触感が楽しめます。

今回は梅干しとコチュジャンを使って普段とは違う韓国風のソースを作りました。

梅干しはクエン酸が豊富で疲労回復効果や糖質の代謝を促す効果が抜群な食品なのです。また梅干しを使うことで塩分を控えめにできる効果もあります。