和食
美肌お豆腐サラダ
肌の健康に必要な野菜とたんぱく質が手軽に摂れる豆腐サラダです。
食材それぞれの美容成分を余すことなく活用しました。
豆腐に含まれる植物性たんぱく質は、肌にハリを与えます。
美肌にもつながると考えられている食物繊維はクルミに含まれており、腸内環境を整えます。
オリーブオイルは抗酸化作用によって肌をきれいに保ちます。
簡単に作ることができるので、肌の栄養補給にぜひ作ってみてください。
このレシピのキーワード
#サラダ
カロリー
197kcal
所要時間
5分
準備時間:/
調理時間: 5分
材料
– 人前 +
| 木綿豆腐 | 200g |
|---|---|
| ミニトマト | 20g |
| クルミ | 10g |
<ドレッシング>
| 塩 | 1/3 小さじ |
|---|---|
| こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 1 大さじ |
| きび砂糖 | 少々 |
| レモン汁 | 少々 |
<その他>
| バジル | 適量 |
|---|
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 197kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 3.5g |
| タンパク質 | 8.2g |
| 脂肪 | 17.1g |
| 飽和脂肪酸 | 2.2g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 7.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.3g |
| トランス脂肪 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1g |
| カリウム | 223mg |
| 食物繊維 | 1.3g |
| 糖質 | 2.2g |
| ビタミンA | 30IU |
| ビタミンC | 0mg |
| カルシウム | 130mg |
| 鉄 | 1.2mg |
作り方
豆腐は水切りし、サイコロ状に切る。塩とレモン汁(分量外)をふり、しばらくなじませる。

ミニトマトのヘタを取って水で洗い、水気を拭いてから食べやすい大きさに切る。

豆腐、ミニトマト、クルミ、バジルを和え、<ドレッシング>をかけていただく。

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