和食
じゃがいものコチュジャン照り焼き
じゃがいもにコチュジャンソースを絡めたこってりおかずです。小麦粉をまぶしているのでソースがよく絡みます！ちょっぴり辛めで、おつまみにもぴったりな１品です。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
カロリー
102kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| じゃがいも | 1個 |
|---|---|
| 薄力粉 | 1 小さじ |
| 油 | 1 小さじ |
＜ソース＞
| てんさい糖 | 1/2 大さじ |
|---|---|
| みりん | 1 大さじ |
| 醤油 | 1 大さじ |
| コチュジャン | 1/2 小さじ |
| 一味唐辛子 | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 102kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 17.4g |
| タンパク質 | 1.7g |
| 脂肪 | 2.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.24g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.84g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.82g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.37g |
| カリウム | 249mg |
| 食物繊維 | 0.7g |
| 糖質 | 16.7g |
| カルシウム | 5mg |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
じゃがいもを食べやすい大きさに切り、600wのレンジで2分加熱する。
ホットプレートを200度に設定する。油を温め、薄力粉をつけたじゃがいもを焼く。粉はまばらについていれば大丈夫です。熱いので気をつけてください。
じゃがいもを焼く間にソースを作る。「ソース」の材料を耐熱のボウルなどで混ぜ、600wのレンジで1分加熱する。てんさい糖が溶ければOKです。
じゃがいもの両面に焼き色が付けば、ソースを全体にかけて絡める。照りが出たらできあがりです。
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