和食

スタミナ納豆〜大豆ミートと納豆のW大豆にスタミナ食材をプラス!

調理時間
15分
1人あたり
151kcal

美容に必須の大豆。大豆ミートと納豆のWパワーにスタミナアップのニラ、ニンニク、生姜、ネギ、きのこも加えて食が進む甘辛の味付けにしました。
納豆が苦手な方もネバネバが減りますので大丈夫かと思います。
レタスに包んで食べても、ご飯に乗せて食べても美味しいですよ♫

スタミナ納豆〜大豆ミートと納豆のW大豆にスタミナ食材をプラス!

美容に必須の大豆。大豆ミートと納豆のWパワーにスタミナアップのニラ、ニンニク、生姜、ネギ、きのこも加えて食が進む甘辛の味付けにしました。 納豆が苦手な方もネバネバが減りますので大丈夫かと思います。 レタスに包んで食べても、ご飯に乗せて食べても美味しいですよ♫
準備時間10
調理時間5
合計時間15
コース: 常備菜, 副菜, 炒めもの
料理: 和食
人前: 2 人前
カロリー: 151kcal
著者: ゆつ

材料

  • 20g 大豆ミート    (小粒タイプ)
  • 1パック 納豆      
  • 1片 にんにく    
  • 少々 生姜      
  • 1/4本 長ネギ     
  • 1個 生しいたけ   
  • 少量(しいたけと同量) えのき     
  • 2 大さじ しょう油    
  • 1 大さじ 砂糖      
  • 1 大さじ 酒       
  • 1 大さじ ごま油     
  • 適量 レタス     

作り方

  • 大豆ミート20gを沸騰したお湯で1分ほど茹でて戻す。
  • 材料をみじん切りにして揃える。
  • フライパンに大さじ1のごま油を入れ、にんにく、生姜、長ネギを香りが立つまで弱火で炒め、大豆ミートを加えて砂糖大さじ1、更にしょう油大さじ1を入れよく炒める。
  • 納豆をそのまま入れ、酒大さじ1も加えて炒める。
  • 最後にニラを入れ、大さじ1のしょう油を回し入れて出来上がり。

ひとこと

しゅう油は、大豆ミートの下味用と仕上げ用で二回に分けて入れてください。
大豆ミートにしっかり砂糖としょう油で下味をつけた方が美味しいです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 151kcal | 炭水化物: 10.8g | タンパク質: 7.6g | 脂質: 8.2g | 飽和脂肪酸: 1.2g | 多価不飽和脂肪酸: 3.66g | 一価不飽和脂肪酸: 2.7g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 2.61g | カリウム: 409mg | 食物繊維: 3.8g | 糖質: 7.6g | カルシウム: 38mg | 鉄: 1.3mg