電子レンジで5分！時短きんぴらごぼう
調理 10分2人前秋
電子レンジで簡単にきんぴらごぼうが作れます！電子レンジ調理の間に他のおかずが作れるのでとても効率的です。お弁当のおかずにもおすすめです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 人参150g
- ごぼう70g
- 油揚げ10g
- ごま油大さじ1
- みりん小さじ2
- 醤油大さじ1.5
- 砂糖小さじ1
- 白いりごま小さじ1
- 唐辛子(輪切り)少々
- 酒大さじ1
栄養成分
1人前あたり172kcalエネルギー
3.7gたんぱく質
2.04g塩分
4.2g食物繊維 ★
390mgカリウム
0.9mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
ごぼうと人参は皮を剥いて千切りにします。油揚げも同じように千切りにしておきます。
ごぼうは水をはったボウルに数分つけてあく抜きをします。そして水切りをしておきます。
耐熱皿にごぼうと人参、油揚げ、酒を加えます。電子レンジでふんわりラップをかけて600Wで3分加熱します。
（3）の耐熱皿にごま油、みりん、醤油、砂糖・唐辛子を加えて混ぜ合わせます。電子レンジで600Wで2分加熱します。
具材が柔らかくなったら白ごまを混ぜ合わせて出来上がりです。
コツ・メモ
・ごぼうや人参の硬さによって電子レンジの加熱時間は調整してください。
・電子レンジ加熱の場合はごま油を少し多めにして、しっとり仕上げました。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。