和食
水戻し不要タイプで簡単♪ひじきとさつま芋の煮物
水戻し不要のひじきを使った簡単に作れる煮物です。ホクホク感と優しい甘さのある煮物は箸休めにもピッタリです。
このレシピのキーワード
#おかず
#副菜
#煮物
カロリー
122kcal
所要時間
20分
準備時間： 5分／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| さつま芋(小) | 1本 |
|---|---|
| 乾燥ひじき(水戻し不要タイプ) | 5g |
| 水 | 300cc |
| ☆顆粒昆布だし | 2g |
| ☆てんさい糖 | 2 小さじ |
| ☆醤油 | 2 小さじ |
| ☆日本酒 | 1 小さじ |
| 胡麻油 | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 122kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 24.4g |
| タンパク質 | 1.6g |
| 脂肪 | 2.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.32g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.83g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.75g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.41g |
| カリウム | 474mg |
| 食物繊維 | 2.6g |
| 糖質 | 21.8g |
| カルシウム | 49mg |
| 鉄 | 2mg |
作り方
胡麻油をひき、輪切りにしたさつま芋を油が軽く絡まる程度に炒める。
水と☆の調味料を加えて、中火で10分ほど煮る。※アクが出てきたら取り除いてください。
お好きな器に盛り、完成です。
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