和食
食べごたえ抜群☆お豆腐とピーナッツのナゲット
材料たった5つで作れるナゲットです。シンプルな材料で作っていますが、ピーナッツ粉を使うと香ばしさやコクが加わり美味しく仕上がります。ご飯のおかずや、おやつにオススメです☆
このレシピのキーワード
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カロリー
308kcal
所要時間
20分
準備時間： 5分／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 木綿豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| ピーナッツ粉 | 30g |
| 米粉 | 2 大さじ |
| 顆粒昆布だし | 8ｇ |
| 植物油 | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 308kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 13.9g |
| タンパク質 | 15.4g |
| 脂肪 | 21.3g |
| 飽和脂肪酸 | 3.2g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 8.62g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.93g |
| コレステロール | 1mg |
| 食塩相当量 | 1.85g |
| カリウム | 337mg |
| 食物繊維 | 1.8g |
| 糖質 | 12.2g |
| カルシウム | 140mg |
| 鉄 | 1.7mg |
作り方
キッチンペーパーで包んだ豆腐を皿に乗せ電子レンジで加熱し、水切りします(700w 2分30秒)。
あら熱が取れたら豆腐をボウルに入れてほぐし、米粉を加えて捏ねます。
ピーナッツ粉、顆粒昆布だしを加え手で更に捏ねていきます。
ナゲット型に形を整えます。生地がまとまりにくい場合は、片栗粉（分量外）などを加えて調整します。
中温に熱した油で、全体がこんがり茶色くなるまで揚げます。油を切り、お皿に乗せたら完成です☆
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