和食

梅と昆布の雑穀ごはん

調理時間
35分
1人あたり
298kcal

昆布ダシと梅干で作る簡単な炊き込みご飯です。
黒米・アマランサス・キヌアと3種類の雑穀を使い、炊飯器にお任せ!
美肌効果・便秘予防などにも役立つビューティーごはんです。

梅と昆布の雑穀ごはん

昆布ダシと梅干で作る簡単な炊き込みご飯です。 黒米・アマランサス・キヌアと3種類の雑穀を使い、炊飯器にお任せ! 美肌効果・便秘予防などにも役立つビューティーごはんです。
準備時間5
調理時間30
合計時間35
コース: 主食, ごはんもの
料理: 和食
人前: 3 合分
カロリー: 298kcal
著者: MiYu

材料

  • 3合 米      
  • 1 大さじ 黒米     
  • 2 大さじ アマランサス 
  • 1 大さじ キヌア    
  • 3枚 昆布(だしを取って残ったもの) 
  • 2個 梅干し    

<調味料>

  • 3 目盛までの水の分量分+大さじ ダシ汁    
  • 1 大さじ 酒      
  • 1 大さじ 醤油糀    

作り方

  • 炊飯器に米・黒米・アマランサス・キヌアを入れて、調味料を入れて混ぜる。
  • 刻んだ昆布、種を除いてたたいた梅干しを入れて混ぜたら、炊飯器のスイッチを入れる。
  • 炊き上がったら、少し蒸らして混ぜ合わせて出来上がり。

ひとこと

今回は、お急ぎモードで炊きました。
昆布だしは、前日の夜から冷蔵庫に仕込んでおけば簡単にとることができます。

動画

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 298kcal | 炭水化物: 64.1g | タンパク質: 6.3g | 脂質: 0.9g | 飽和脂肪酸: 0.23g | 多価不飽和脂肪酸: 0.27g | 一価不飽和脂肪酸: 0.17g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.64g | カリウム: 295mg | 食物繊維: 0.8g | 糖質: 63.4g | カルシウム: 15mg | 鉄: 0.7mg