和食
電子レンジで簡単☆シンプルな栗きんとん
お節料理に欠かせない栗きんとんを電子レンジを使用して簡単に作るレシピをご紹介します。
レンジアップ中に他の作業ができるので、お節料理作りに忙しい合間に簡単にお作り頂けます。
このレシピのキーワード
#おせち料理
#お正月
#副菜
#電子レンジ調理
カロリー
164kcal
所要時間
10分
準備時間：／アク抜き時間：10分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| さつまいも | 1/2本(150g) |
|---|---|
| 栗の甘露煮 | 4個 |
| ☆レモン果汁 | 10ml |
| ☆本みりん | 2 大さじ |
| ☆塩 | 1つまみ |
| ☆甘露煮の蜜 | 2 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 164kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 37.9g |
| タンパク質 | 1g |
| 脂肪 | 0.2g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| 食物繊維 | 1.6g |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
さつまいもは厚めに皮を剥いて適当な大きさに切り、水に晒してアク抜きをする。（10分程度）
耐熱ボウルに1のさつまいもを入れてふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで4～5分加熱する。
さつまいもをフォークやマッシャーなどを使って潰す。更に滑らかにしたい場合は裏ごしをする。（今回は裏ごししています）
3に☆を加えて混ぜ合わせる。全体が混ざったら栗の甘露煮を加えて更に混ぜて完成です。
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