イタリアン
トマトのバジル味噌マリネ
ミニトマトを使った、バジルとお味噌の意外な組み合わせがインパクトのある、前菜です。トマトを湯むきすることで、味がしっかりとなじみます。
簡単にできるので、家飲みのお供やもう一品欲しい時にもおすすめです。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#作り置き
#副菜
カロリー
91kcal
所要時間
15分
準備時間： 5分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| ミニトマト | 10個 |
|---|
＜マリネ液＞
| バジルの葉 | 10枚 |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| レモン果汁 | 大さじ1 |
| 味噌 | 小さじ1 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 91kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 4.2g |
| タンパク質 | 0.8g |
| 脂肪 | 8.1g |
| 飽和脂肪酸 | 1.09g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.68g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.94g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| カリウム | 153mg |
| 食物繊維 | 0.9g |
| 糖質 | 2.1g |
| ビタミンA | 59IU |
| ビタミンC | 18mg |
| カルシウム | 20mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
バジルの葉を細かく刻み、マリネ液の材料をボウルで混ぜ合わせておく。
ミニトマトの頭に小さく切り込みを入れ、熱湯に入れ、皮が破けたら冷水にとり、皮を剥く。
マリネ液と混ぜ合わせる。
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