作り方

1. ベビーほうれん草を洗い水気をきっておきます。

2. もちきびを茶こしなどに入れて洗ってから塩ゆでして（沸騰約7分）、冷まして水気を切ります。

   

3. 赤玉ねぎを横に薄くスライスして水にさらし、マッシュルームは表面の薄皮を剥いてスライスします。

   

4. にんにくをスライスして、少し多めの油（分量外）を入れたフライパンでカリカリにします。

   

5. ボウルにほうれん草、もちきび、赤玉ねぎ、マッシュルームを入れます（具材はしっかり水気をとります）。

   

6. 塩を加えて混ぜ合わせたら、オリーブオイルを回しかけて更に全体を混ぜ合わせます。

   

7. 最後に、にんにくをトッピングして完成です。