エスニック料理
厚揚げタンドリーチキン風
タンドリーチキンを厚揚げを使ってヴィーガンアレンジしたレシピをご紹介します。今回は豆乳ヨーグルトのコクとスパイスが絶妙な味わいの一品に仕上げました。
漬けて焼くだけ、簡単に作ることができます。
たんぱく質と鉄分を摂れるので、筋力の維持や貧血の予防におすすめですよ。
このレシピのキーワード
#たんぱく質
#もどき料理
#主菜
カロリー
473kcal
所要時間
25分
準備時間:10分/
調理時間:15分
材料
– 人前 +
厚揚げ | 200g |
---|---|
オリーブオイル | 1 大さじ |
<たれ>
塩 | 少々 |
---|---|
こしょう | 少々 |
ケチャップ | 2 大さじ |
豆乳ヨーグルト | 2 大さじ |
カレー粉 | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 473kcal |
---|---|
炭水化物 | 11.4g |
タンパク質 | 23.5g |
脂肪 | 36.2g |
飽和脂肪酸 | 6.4g |
多価不飽和脂肪酸 | 13g |
一価不飽和脂肪酸 | 14.2g |
トランス脂肪 | 0g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 4g |
カリウム | 469mg |
食物繊維 | 3.9g |
糖質 | 7.5g |
ビタミンA | 75IU |
ビタミンC | 2mg |
カルシウム | 551mg |
鉄 | 7mg |
作り方
厚揚げに<たれ>を10分間漬ける。
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、中火で両面を5分間焼く。
皿に盛り付ける。
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