満足！ジューシー厚揚げキムチ
調理 10分2人前
ジューシーな厚揚げとピリっと辛いキムチが食欲をそそります。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 厚揚げ200g
- キャベツ200g
- キムチ200g
- ごま油大さじ1
- 白ネギ適量
- きび砂糖少々
- 清酒少々
栄養成分
1人前あたり274kcalエネルギー
14.8gたんぱく質 ★
2.2g塩分
5.2g食物繊維 ★
660mgカリウム
3.5mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
厚揚げを一口大に切る。
キャベツを水で洗い、一口大に切る。白ネギは食べやすい大きさに切る。
フライパンを熱し、ごま油をひく。
フライパンに厚揚げ、キャベツ、白ネギを入れ、中火で5分間炒める。
キャベツがしんなりしてきたら、キムチ、きび砂糖、清酒を入れて中火で3分間炒める。
火を止め、皿に盛り付けて完成。
コツ・メモ
お好みでにんにくを入れるとさらに風味豊かで美味しくなります。 厚揚げのたんぱく質と野菜の食物繊維がコレステロールや血糖値を下げるはたらきをします。さらに野菜に含まれるカリウムはナトリウムの排泄を促し、高血圧の予防にもつながります。健康な食事を食べたい方におすすめ、ボリュームもあり満足のできる料理です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
たんぱく質と食物繊維が同時に摂れる栄養いっぱいの炒め物です。