動物性食材を使わない、ベジタリアン仕様のフォーです。

ベトナム料理のフォーは、レストランや市販のものでしかいただけないというイメージがあるかもしれませんが、基本の調味料を使ってご自宅でも手軽にお作りいただけます。

具材は、鶏肉の代わりに豆もやしと油揚げを入れることで、タンパク質もしっかり摂れてボリューム感もアップします。今回はスパイスも入れてエスニック風味をプラスしましたが、なくても美味しくお召し上がりいただけます。さっぱりテイストでありながら、深みのあるスープが美味しい一品です！