生でも美味しくいただける、クセの少ないきんぴにんじんのサラダを、更に美味しくしてくれるドレッシングです。

フードプロセッサーさえあれば、むずかしい工程は一切ない、あっという間にできる美味しい時短レシピです！ココナッツミルク やタマリンドペーストを使い南インド風の仕上げています。スパイシーでありながらも、さっぱりした風味なのでこってりとしたエスニック料理の付け合わせには特におすすめです。