作り方

1. 大豆ミートを水で戻す。

   ザルにあけ水気を絞っておく。

   

2. 鍋に水・角切りにした野菜を入れて柔らかくなるまで中火で煮る。

   

3. 大豆ミート・ホールトマトを加える。ホールトマトはホーク等で適度に潰しながら煮ます。

   ☆の調味料を入れて混ぜ合わせる。

   

4. やや固めに茹でた素麺を加えて一煮立ちさせる。

   仕上げにオリーブオイルを入れて軽く混ぜ合わせたら完成です。