中華料理
切り干し大根と豆苗の中華風サラダ
カルシウムや食物繊維が豊富な切り干し大根と、βカロテンやビタミンB群がたっぷりで抗酸化作用や代謝アップ、美肌効果も期待できる豆苗をサラダにしました。
このレシピのキーワード
#サラダ
#副菜
#和え物
カロリー
91kcal
所要時間
15分
準備時間：10分／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| 切り干し大根 | 1袋 |
|---|---|
| 豆苗 | 1袋 |
| 人参 | 1/2本 |
| ミニトマト | 少々 |
＜ドレッシング＞
| 醤油 | 1.5 大さじ |
|---|---|
| 酢 | 1.5 大さじ |
| 砂糖 | 1 大さじ |
| ごま油 | 1 大さじ |
| いりごま | 適宜 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 91kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 12.3g |
| タンパク質 | 2.8g |
| 脂肪 | 3.7g |
| 飽和脂肪酸 | 0.54g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.32g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.05g |
| カリウム | 502mg |
| 食物繊維 | 3.3g |
| 糖質 | 8.9g |
| カルシウム | 76mg |
| 鉄 | 0.8mg |
作り方
切り干し大根を袋の表示に従って戻す。
豆苗・ミニトマトを食べやすいサイズにカットし、人参は千切りにする。
ドレッシングの材料をまぜ合わせる。
切り干し大根、豆苗、人参、ミニトマトをドレッシングで和える。
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